История букета отражает нравственные и культурные этапы развития человечества. Цветы в разные времена были большим, чем просто украшение или подарок. Это символические и религиозные элементы, способ выражения мыслей и чувств, олицетворение красоты и любви. Путешествие во времени помогает понять, под действием каких социальных и духовных факторов менялось искусство флористики.
Флористическое искусство у древних цивилизаций
По оценкам ученых, первые цветы на Земле появились более 140 млн лет назад. С давних времен люди использовали красивые растения, чтоб выразить радость, скорбь, нежность, симпатию и другие чувства. Они применялись как подношения богам, элемент убранства храмов и священных мест, атрибут таинственных ритуалов и обрядов.
Информацию о флористических традициях историки и искусствоведы черпают из результатов раскопок. Обнаруживаются гробницы с цветочными украшениями и изображения сборок из декоративных растений.
Мастерство букета в Древнем Египте
Древнеегипетская цивилизация воспринимала цветы как некий духовный символ. В 1922 году археологи нашли гробницу фараона Тутанхамона, украшенную комбинациями из голубого лотоса и пасленовых ягод. Это убранство отражает обычаи и верования тех времен. Свежие бутоны были обязательным атрибутом погребальной церемонии.
Элементы флоры присутствуют на изображениях, датированных XV веком до нашей эры. В захоронения знати было принято класть маки, мандрагоры, соцветия кукурузы. Все они признавались символами власти и богатства. Считалось, что они отгоняют злых духов и помогают умершим быстрее перейти в потусторонний мир.
В состав древнеегипетских букетов включались:
- розы;
- хризантемы;
- ирисы;
- оливковые ветви.
Аранжировки создавались наподобие факела. Цветки размещались ярусами, стебли перевязывались целлюлозной пряжей.
В Древнем Египте белому лотосу приписывали священные свойства и особую силу. Его изображения присутствуют на фресках и рельефах того времени.
Древнеримские и древнегреческие букеты
Растительные ансамбли в античной культуре использовались и на праздничных мероприятиях, и на похоронных церемониях. Цветы были не просто украшением, а выполняли символическую роль, являясь олицетворением божеств и мифологических героев. Например, красная роза посвящалась Афродите – покровительнице любви и красоты.
В античное время цветочные сборки стали не просто элементом для погребения, но и презентом для живых. В Древней Греции букеты дарили женщинам, чтобы подчеркнуть их привлекательность. Из бутонов и стеблей плели венки, которые служили украшением для прически. Отдельные цветки прикрепляли к наряду.
Считается, что именно греки стали первыми флористами в том понимании, которое есть у этой профессии сегодня. Они собирали треугольные, чаще всего симметричные композиции. В состав включались лилии, розы, гиацинты и т.д.
В древнеримской культуре красивые бутоны воспринимались как олицетворение роскоши. Было принято украшать дома соцветиями шафрана и лепестками розы. Когда в I веке нашей эры Древний Рим пал, эта традиция прекратила существование. Христианские народы с недоверием относились к флористике, расценивая ее как проявление язычества.
Как развивалась флористика в Средневековье
В Средние Века началась новая эпоха совершенствования флористики. В период Ренессанса возникли, а затем продолжились следующие тенденции:
- Развитие ботаники как науки, разработка и культивация новых сортов декоративных растений.
- Использование флористических ансамблей для выражения чувств, донесения посланий, признания в любви.
- Появление «языка цветов», который существует по сей день.
- Совершенствование мастерства создания букетов.
В христианской религии средневековой Европы цветение в природе олицетворяло возрождение, красоту и удовольствие. Растительными сборками украшали церкви, их использовали при проведении священных обрядов.
Начиная с XV века возрождается античный обычай дарить флористические композиции на праздничные события. Причина кроется не в романтических, а в практических соображениях. Бутоны с интенсивным приятным ароматом маскировали запах немытого тела, потому что в средневековой Европе банные процедуры были непопулярны.
Именно так возникла традиция свадебного букетика, существующая до сих пор. Невесте было принято дарить сборки из трав с выраженным ароматом (розмарин, мирра). Это помогало замаскировать запах грязного тела и считалось способом изгнать недоброжелателей.
В XV веке в Европе впервые начинают разбивать цветники. Начались поставки тюльпанов и нарциссов на континент из Турции.
Само слово «bouquet» появилось в Средние Века во Франции. Оно означало цветочную охапку пирамидальной формы. Стебли перевязывались ленточкой из кружева или шелка. В аранжировки включались георгины, пионы, розы и т.д. Чтобы сделать композицию ароматной, флористы добавляли в состав сушеные травы.
Европейские флористические традиции повлияли на «букетное» искусство в Америке, начало развития которого пришлось на XVIII век. Да этого объекты флоры применялись в основном в лечебных целях, изредка – для создания несложного декора дома. Американские цветочные ансамбли выполнялись в форме треугольника, отличались яркими сочетаниями оттенков и фактур.
Развитие флористики в викторианское время
Период викторианской эпохи – конец XIX века. Это время ознаменовано активным развитием «языка цветов». Тот применялся, чтобы рассказать о чувствах, передать сообщение, если изъясниться на прямую не позволяли социальные нормы и ограничения.
Об этом таинственном языке впервые рассказала Мери Монтегю в «Письмах с Востока». Посетив Константинополь, она узнала, что растениям принято приписывать духовный смысл, например:
- ирис – знак верности;
- красная роза – символ любви;
- подсолнух – радость и т.д.
Растительные композиции помогали выразить не только теплые чувства, но и сообщить о своей неприязни и обиде. Этот закодированный язык признаний пользовался огромной популярностью у европейской аристократии.
В этот период флористика становится настоящим искусством. Были популярны сложные сборки, в которых каждый элемент имел символическое значение. При составлении аранжировок чаще всего использовались крупные бутоны, которые дополнялись ветками и травами. В центре внимания мастеров была роза, также использовались пионы, гортензии, лилии и т.д. Композиции собирались в декоративных вазах.
В Викторианскую эпоху цветочные мотивы становятся важным элементом интерьера и экстерьера зданий. Они используются в архитектурной отделке, оформлении посуды, домашнего текстиля, одежды.
Цветочная символика в восточной культуре
Страны Востока отличаются самобытной культурой, что нашло отражение и во флористических тенденциях. В регионе распространены собственные традиции, связанные с цветами.
Например, в Японии на праздники принято дарить хризантемы, сакуру и нарциссы. Они символизируют честность и душевную теплоту. Гвоздики считаются траурными, поэтому не включаются в состав презентов на радостные события.
В Китае декоративные растения издревле использовались не только как украшение, но и в медицинских целях. Каждому отводилось собственное сакральное значение. Например, хризантема – символ долгой жизни, орхидеи и лилии – плодородия.
Цветочные мотивы использовались для украшения алтарей и элементов домашней обстановки. Считалось, важным, как именно даритель преподносит букет: в какой руке, вниз или вверх бутонами.
В современном Китае при составлении сборок чаще используются экзотические растения, чем привычные европейцам. Например, дамам в знак симпатии принято дарить пионы, бамбук или соцветия сливы.
«Букетная культура» в Индии тоже отличается от европейской. Цветы в стране считаются даром богам, поэтому сборки из них принято составлять в виде венков и ожерелий. Считается хорошим тоном презентовать растения, которые выращены в собственном саду, своими руками.
Современные флористические тенденции
На современную флористику оказали влияние следующие культурные тенденции:
- Модерн
В XX веке во флористике стали популярны абстрактные, необычные композиции, что стало отражением новых подходов в искусстве.
- Глобализация
Процесс сближения стран привел к смешению флористических традиций. Современные цветочные комбинации включают элементы, свойственные для разных культур и временных периодов, что делает их интересными и запоминающимися.
- Технологии
Современные флористы используют компьютерные программы для визуализации будущей работы, что помогает клиентам сделать правильный выбор.
- Минимализм и эклектика
Популярностью пользуются минималистичные и монохромные комбинации, сочетания разных стилей. Акцент делается на природную красоту растений. В моде букеты, будто собранные в своем саду или на лугу. В аранжировки включаются травы и зелень, что создает ощущение легкости и естественности.
- Стили бохо и рустик
Это стили, которые предполагают использование теплых оттенков, натуральных материалов, отказ от стремления к симметричности и выхолощенности. В состав композиций часто включаются дикие травы, сухоцветы, перья.
- Индивидуализация
Современные флористы создают уникальные цветочные композиции для каждого клиента, учитывая вкусы и предпочтения заказчика, особенности события. Элементы индивидуализации – использование редких, экзотических сортов, использование необычных сочетаний.
У современной флористики нет строгих правил: букет можно подарить на любое событие или без повода, людям разного возраста, женщинам и мужчинам. Флористические композиции помогают выразить свои теплые чувства к одаряемому и подчеркнуть индивидуальность.
