Цветы – это нежные растения, созданные для того, чтобы дарить своим обладателям положительные эмоции. Для продажи их выращивают на отдельных плантациях в подходящем климате. Больше всего цветочных полей есть в Голландии, Колумбии, Израиле и Эквадоре. При перевозке на большие расстояния для растений создают специальные условия и температурный режим.
Путь цветов до склада
Эквадорские плантации, находящиеся в горах, предназначены для выращивания роз. Здесь цветы живут около 3 месяцев – с посадки в землю до момента срезки. За этот период формируется развитый и пышный бутон, но ему не дают раскрыться. Розу срезают до распускания, так как во время длинной дороги до цветочных салонов она должна сохранить юный и красивый вид.
После сбора растений их сортируют по высоте. Наиболее популярной является длина стебля от 40 до 50 см. Но плантациях есть и цветы высотой больше 1 м. Часть роз помещают в коробки, а затем осуществляют герметизацию и отправляют оптовым покупателям. Этот способ перевозки называют сухим, но он подходит только для растений, не имеющих никаких изъянов.
Другие розы ставят кончиком стебля в небольшие вазоны, в которые наливают воду с примесью глюкозы или витамина С. Такой раствор является отличной профилактикой появления бактерий, вызывающих гниль и порчу бутонов.
На складах растения хранят при температуре от +2 до +4°С. Такие условия тормозят развитие бутона, экономят потребление воды и замедляют рост микробов, вызывающих гибель цветов. Розы перевозят воздушным транспортом, а тару с ними помечают как скоропортящийся груз.
После доставки в Россию растения отправляются на оптовые склады в специальных автомобилях с рефрижераторными установками. Затем их развозят по цветочным салонам при поддержании особой температуры. Она не должна быть менее +1 и более +8 °С. Так цветы могут дольше сохранять свежесть и привлекательный внешний вид.
Уход за цветами в магазине
Срок жизни растения зависит от сорта, способа выращивания и условий перевозки. Чтобы сохранить красоту и свежесть цветов максимально долго, существует несколько хитростей. Флористы салона «FloМастер» отлично знают, как ухаживать за растениями, чтобы они отлично чувствовали себя в букете и долго радовали владельца.
Температура хранения
Цветы поступают в салоны в сухом виде или влажном варианте хранения. Чтобы не допустить шока от климатических изменений, растения лучше охлаждать постепенно до +15°С. Затем их помещают в вазоны с холодной водой и ставят в хранилище при +2…+5 градусах.
Лучше избегать перепадов температур, которые становятся для нежных растений стрессом. Он может привести к преждевременной гибели цветов. Если постоянно переносить растения из теплого помещения в прохладное без должной подготовки, они быстро потеряют привлекательность или завянут.
Согласно статистике, около 20% роз со специализированных плантаций каждый год утилизируют. Это происходит из-за несоблюдения условий перевозки и хранения растений. Опытные флористы тщательно следят за температурным режимом и другими факторами, необходимыми для правильного ухода за цветами.
Гигиена
Основной причиной ранней гибели растения являются бактерии, активно размножающиеся в воде или другой влажной среде. Флорист должен поддерживать чистоту рук и необходимых предметов. Каждый инструмент, используемый для работы с цветами, должен быть тщательно обработан.
В холодных помещениях для хранения растений нельзя оставлять даже каплю воды. Оборудование для регулирования влажности должно поддерживать уровень в 80-90%. Если даже случайно оставить на стеллаже мокрый листок, в помещении может развиться грибок или колония гнилостных бактерий. Это приведет к гибели нескольких или даже всех растений.
Опытные флористы знают, что при постановке цветов в вазоны нужно обрезать все листья, которые находятся ниже уровня воды. У роз дополнительно удаляют шипы, чтобы они не смогли поранить руки покупателей. Но нужно делать это грамотно, чтобы не повредить верхний слой стебля, иначе роза будет больше подвержена влиянию гнилостных микробов, грибков.
Острота инструментов
Флористы должны тщательно следить за состоянием всех инструментов, применяемых в работе с растениями. Если при подрезке будут использоваться тупые лезвия, то сосудики, передающие влагу по всему стеблю до бутона, будут смяты. В результате цветок просто погибнет от обезвоживания.
Нужно подрезать стебли острым ножом или секатором так, чтобы не навредить растению. Это поможет дольше поддержать свежий вид цветка и защитить его от преждевременной гибели. Срез лучше делать косым под струей теплой воды. Чем больше площадь открытой части стебля, тем активнее растение получает питательные вещества и влагу.
Количество и качество воды
Срезанные цветы недолго стоят в свежей воде из-под крана. В ней растворены молекулы загрязненного воздуха и хлора, которые сократят жизнь растения. Для сохранения свежести цветов воду отстаивают 1-2 дня. Меняют ее в емкостях, где стоят растения, раз в 2-3 суток, предварительно тщательно помыв тару.
Опрыскивание
В холодном помещении цветы лучше не опрыскивать, так как это создаст дополнительные условия для развития вредных бактерий. При правильных условиях растения будут храниться достаточно долго, не теряя свежего и привлекательного внешнего вида.
Команда салона «FloМастер» тщательно выбирает поставщиков и ответственно ухаживает за цветами. Флористы соблюдают все нюансы, необходимые для того, чтобы составленный букет дольше радовал своего обладателя. Также они умеют составить дизайнерские композиции, которые длительное время будут свежими, красивыми и ароматными.
